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DIYCarinchen | DIY Blog

- Do It Yourself | Wohnideen | Rezepte

saftige Kokosmakronen mit Kokosraspeln

12. Dezember 2019

Rezept – schnelle, einfache und saftige Kokosmakronen backen

Weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei. Heute mit schnellen, einfachen und super saftigen Kokosmakronen. Auch sie gehören, wie Zimtsterne, für mich einfach zu Weihnachten dazu. Ich mag den Geschmack von Kokos in sämtlichen Variationen total gerne. Besonders gerne aber in Keksen und Kuchen. Außerdem liebe ich es, zur Weihnachtszeit Kekse zu backen. Ich liebe diesen Geruch. Vor allem wenn man mal kurz draußen war und dann wieder reinkommt. 🙂

Das ist jetzt auch schon der 12. Beitrag von meiner Weihnachtsaktion 24 Tage, 24 DIYs – #santacraftscoming! Alle Infos zu meiner Aktion findet ihr >>hier<<, dort habe ich euch auch einen kleinen Kalender gebastelt, wo ihr jeden Tag ein Türchen öffnen könnt! Auch bei Instagram findet ihr diese Aktion. Ich freue mich über eure Kommentare! 🙂saftige Kokosmakronen mit KokosraspelnIch habe Kokosmakronen ohne Oblaten gemacht, weil ich Oblaten absolut nicht mag. Ich habe es früher schon immer in der Kirche gehasst, mir dieses trockene Ding an den Gaumen zu kleben. Oje, ich hoffe, dass ich jetzt niemanden verärgere. 🙂 Wer mag kann seine natürlich mit Oblaten machen. Das ist reine Geschmackssache. Gelingen tun sie mit oder ohne!saftige Kokosmakronen mit KokosraspelnBackt ihr auch so gerne zu Weihnachten? Oder macht ihr das überhaupt nicht gerne? Was sind eigentlich eure absoluten Lieblingskekse? Diese müssen natürlich nicht weihnachtlich sein. Schreibt es mir doch mal in die Kommentare, ich würde mich freuen! Aber nun ab zum Rezept.

Zutaten (ca.60 Kokosmakronen):

200g Kokosraspel
70 g Quark
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
4 Eiweiß
4 Tropfen Bittermandelöl

Rezept:

  1. Schlagt als erstes euer Eiweiß steif, sodass es nicht mehr aus der Schüssel fällt, wenn man diese umdreht.
  2. Gebt dann den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlagt die Eiweißmasse solange weiter steif, bis sich der Zucker gelöst hat.
  3. Hebt dann die Kokoraspel, den Quark und die 4 Tropfen Bittermandelöl mit einem Löffel unter.
  4. Verteilt die Kokosmakronen dann mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf euer Backblech.
  5. Heizt den Backofen auf 175 Grad Umluft vor und backt eure Kokosmakronen für ca. 10-12 Minuten.

Das ist doch mal ein super einfaches und schnelles Rezept. Ich finde, dass man die Makronen auch wunderbar mir Kindern backen kann, da sie wirklich schnell gemacht sind.saftige Kokosmakronen mit KokosraspelnMeiner Meinung nach sehen die Kokosmakronen zum Anbeißen aus und sie riechen unglaublich lecker. Natürlich habe ich beim Fotografieren schon die ein oder andere Kokosmakrone genascht. Aber wer könnte da auch widerstehen?saftige Kokosmakronen mit KokosraspelnIch hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat. Wenn ihr keinen Beitrag mehr verpassen wollt, würde ich mich auch sehr freuen, wenn ihr mir bei Youtube, Pinterest, Instagram oder Facebook folgen würdet.saftige Kokosmakronen mit KokosraspelnIhr könnt euch auch für meinen kostenlosen Newsletter anmelden. Dann erhaltet ihr einmal die Woche eine E-Mail mit meinen neusten Beiträgen!

Ich wünsche euch allen eine wunderschöne Weihnachtszeit und natürlich ganz viel Spaß beim Backen und Selbermachen!

Liebste Grüße

saftige Kokosmakronen mit Kokosraspeln

 

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Posted In: Jahreszeiten, Rezepte · Tagged: Food, Weihnachtsgeschenke, Winter

Kommentare

  1. Frauke meint

    12. Dezember 2019 um 8:24

    Ohhhh….. LECKER!!!!

    Antworten
    • Carina meint

      12. Dezember 2019 um 17:31

      Daaaaaanke :*

      Antworten

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Auf DIYCarinchen dreht sich alles um kreative, schnelle und einfache DIY-Ideen. Ob Deko, Geschenke oder kleine Projekte für zwischendurch. Ich zeige dir, wie du mit wenig Aufwand tolle Dinge selber machen kannst. Schau dich um, lass dich inspirieren und werde selbst kreativ!

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Unser Gartenhaus war echt in die Jahre gekommen. Das Dach war undicht, die Farbe ausgeblichen und abgeplatzt und viele Leisten schon morsch. 😔
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Kein schöner Anblick, aber einfach abreißen? Kam für mich nicht in Frage! 💪

Also hieß es Makeover!!! Ich habe mir also zuerst meinen Pinsel geschnappt und meinem Gartenhaus mit dem Polarweiss Lack eine neue, frische Farbe verliehen. Ist das grün von @schoenerwohnenfarbe nicht einfach total schön? 😍
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Ich hatte mal wieder richtig Lust, euch eine kleine Freude zu machen – also hab ich meinen Laser angeschmissen und ein paar ganz besondere Holzbretter graviert. Eins davon möchte ich an euch verlosen. 🥰

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Ihr dürft den Beitrag auch gerne teilen oder jemanden verlinken, dem das Brett gefallen könnte – ist aber natürlich kein Muss. 😘

Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram.
Alle Teilnahmebedingungen findet ihr hier:
https://diycarinchen.de/2016/10/teilnahmebedingungen-gewinnspiele/

Das Gewinnspiel endet am 03.07.2025. 

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Ein schönes DIY-Projekt, das zeigt, wie viel Potenzial in altem Holz steckt. 😍

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