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DIYCarinchen | DIY Blog

- Do It Yourself | Wohnideen | Rezepte

Himbeeren, Himbeeressig, Essig

14. August 2019

Rezept – Himbeeressig selber machen – so einfach geht es + kostenlose Vorlage

[Werbelinks] Fast hätte ich vergessen, euch diesen Beitrag zu zeigen. Ich habe die Fotos vor längerer Zeit gemacht und dann einfach vergessen, dabei esse ich mindestens zweimal die Woche einen Salat mit meinem selbstgemachten Himbeeressig. Ich war mir auch sicher, dass ich euch das Rezept schon gezeigt habe. Hab ich aber nicht! Das will ich jetzt auf jeden Fall nachholen, denn er schmeckt so so so so lecker.

Als ich das Rezept gesehen habe, dachte ich mir: Und das soll schmecken? Das ist ja zu einfach, um wahr zu sein, denn man braucht nur drei Zutaten! Himbeeren, Essig und Honig. Aber es schmeckt und das echt lecker. Mein Himbeeressig ist gar nicht mehr wegzudenken. Ich benutze ihn so gut wie täglich.

Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage

Der Himbeeressig eignet sich auch perfekt als Geschenkidee zu Weihnachten, zum Mutter- oder Vatertag oder einfach mal so als Mitbringsel. Ich habe selber schon viele Flaschen verschenkt und alle sind immer total begeistert! Zu welchem Anlass würdet ihr ihn verschenken? Schreibt es mir doch mal in die Kommentare. Ich bin neugierig!!!

Ihr braucht:

  • Einmachflaschen*
  • 750 ml Essig
  • 350 g Himbeeren
  • 2 EL Honig
  • feines Sieb*
  • Kartoffelstampfer*
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*Bei den mit Sternchen markieren Links, handelt es sich um Amazon Affiliate-Links.

1. Wascht zuerst eure Himbeeren, wenn ihr frische verwendet. Optional könnt ihr auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden, diese solltet ihr aber vorher auftauen lassen und auch den Saft der beim Auftauen entsteht verwenden.

2. Gebt 350 g Himbeeren, 750 ml Essig und den Honig in einen Topf und erhitzt diese gemeinsam. In der Zwischenzeit könnt ihr die Himbeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Kleiner TIPP! Mit Apfelessig schmeckt es am Besten!

3. Dann muss alles einmal kurz aufkochen.

4. Lasst das Ganze nun durch ein Sieb abseihen und füllt den heißen Essig in eure sterilen Flaschen.

Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage

5. Ich lasse Flaschen und Gläser immer auf dem Kopf auskühlen.

6. Wer mag, kann sich gerne noch mein Etikett ausdrucken. Klickt dazu einfach auf das Bild.

Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage
Ich habe meine Etiketten auf dickerem Papier ausgedruckt.
Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage

7. Lasst es euch schmecken. Ich esse den Himbeeressig am liebsten auf selbstgemachten Salaten. Dazu gebe ich 1 EL Essig mit 2 EL Öl, etwas Zucker, Salz und Pfeffer in ein Glas und verrühre alles mit einander. Das schmeckt einfach herrlich! 🙂

Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage

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Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Selbermachen!

Allerliebste Grüße

 

Rezept - Himbeeressig selber machen - so einfach geht es + kostenlose Vorlage

Rezept – Himbeeressig selber machen – so einfach geht es + kostenlose Vorlage

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Posted In: Rezepte · Tagged: Freebies, GeschenkeimGlas, Rezepte, Weihnachtsgeschenke

Kommentare

  1. Charlotte meint

    14. November 2019 um 13:12

    Das Rezept klingt sehr lecker, das wird auf jeden Fall ein 1a-Weihnachtsgeschenk! Danke dafür! 🙂
    Wie lange hält sich der Essig denn ungefähr?
    Und mir ist noch aufgefallen, dass der Honig gar nicht im Rezept vorkommt. Wird der einfach mit gekocht? Danke schon mal im Voraus!
    Liebe Grüße 🙂

    Antworten
    • Carina meint

      18. November 2019 um 10:01

      Hallo liebe Charlotte,
      du hast recht. Muss ich ändern. 🙂
      Den Honig einfach mitkochen.
      Bei uns hält er nie lange, weil er so schnell weg ist.
      Ich würde sagen aber mind. 6-12 Monate.
      Liebste Grüße
      Carina

      Antworten
  2. Lilly meint

    20. Dezember 2019 um 19:39

    Das klingt super! Werde ich gleich ausprobieren 😊
    Wie wird der Essig gelagert? Gekühlt?
    Danke, für das tolle Rezept! 🤩
    Liebe Grüße

    Antworten
    • Carina meint

      23. Dezember 2019 um 11:07

      Nein, er braucht nicht gekühlt werden! 🙂
      Liebste Grüße
      Carina

      Antworten
  3. Lena meint

    10. November 2020 um 22:35

    Hallo, viel ml oder von den angegebenen Flaschen ergibt denn dieses Rezept wenn alles fertig ist? 🙂
    danke!

    Antworten
    • Carina meint

      11. November 2020 um 15:18

      Hallo,
      Du bekommst ca. 4x 200 ml Flaschen raus. 🙂
      Liebste Grüße
      Carina

      Antworten
  4. Annika Striegel meint

    16. November 2020 um 10:52

    Hi, die 350g Himbeeren entspricht das bei gefrorenen Himbeeren den tk oder den aufgetauten Zustand? 🙈

    Antworten
    • Carina meint

      17. November 2020 um 9:18

      Du kannst einfach die 350g Himbeeren im TK Zustand nehmen.
      Liebste Grüße
      Carina

      Antworten
  5. Manuela meint

    31. Dezember 2020 um 2:04

    Das hört sich mega lecker an! 😃🤗 Das muss ich ausprobieren! 👍
    Liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Bleib bitte gesund! 🍀

    Antworten
    • Carina meint

      4. Januar 2021 um 10:40

      Ach das freut mich ja. 🙂
      Danke dir auch und bleib auch gesund. 🙂

      Antworten
  6. Dagmar Schröder meint

    7. April 2021 um 13:59

    Das Rezept klingt super lecker. Welchen Essig kann ich dafür am besten nehmen?
    Ist ein tolles Geschenk.LG Dagmar😊

    Antworten
    • Carina meint

      10. April 2021 um 11:51

      Hallo Dagmar,
      du kannst ”normalen” Tafelessig verwenden, aber auch etwas lieblicheren Essig wie Apfelessig.
      Nehm einen der dir so auch gut schmeckt.
      Liebste Grüße
      Carina

      Antworten
  7. Gabriela Gottsbacher meint

    19. April 2021 um 9:32

    Sehr gute Rezepte, freue mich über neue Inspirationen

    Antworten
    • Carina meint

      19. April 2021 um 12:04

      Dankeschön. 🙂

      Antworten
  8. Roswitha meint

    16. Dezember 2022 um 0:05

    Möchte gerne Informationen in Form von Mail von dir
    Danke

    Antworten
    • Carina meint

      3. Januar 2023 um 11:38

      Hallo, du kannst dich gerne für meinen kostenlosen Newsletter anmelden. 🙂

      Antworten

Trackbacks

  1. Rezept - schnelles Puten Carpaccio mit knackigem Salat und Apfel-Zwiebel-Chutney sagt:
    25. November 2019 um 5:56 Uhr

    […] Himbeeressig […]

    Antworten

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Hast du Lust auf ein sommerliches Schmuckstück, das sofort gute Laune macht? 

Dann bastel dir doch dein eigenes Daisy-Armband! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du aus ein paar Perlen und Nylonschnur ein süßes Blumenarmband selber machen kannst – perfekt für den Sommer, Festivals oder als kleine Geschenkidee. 🌼🥰

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Unser Gartenhaus war echt in die Jahre gekommen. Das Dach war undicht, die Farbe ausgeblichen und abgeplatzt und viele Leisten schon morsch. 😔
 ⠀⠀⠀
Kein schöner Anblick, aber einfach abreißen? Kam für mich nicht in Frage! 💪

Also hieß es Makeover!!! Ich habe mir also zuerst meinen Pinsel geschnappt und meinem Gartenhaus mit dem Polarweiss Lack eine neue, frische Farbe verliehen. Ist das grün von @schoenerwohnenfarbe nicht einfach total schön? 😍
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Danach haben wir morsche Leisten getauscht und das Dach repariert. Wie findet ihr das Makeover? ❤️
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Gewinnspiel für euch! Ich hatte mal wieder richti Gewinnspiel für euch!
Ich hatte mal wieder richtig Lust, euch eine kleine Freude zu machen – also hab ich meinen Laser angeschmissen und ein paar ganz besondere Holzbretter graviert. Eins davon möchte ich an euch verlosen. 🥰

Wenn ihr mitmachen möchtet, schreibt mir einfach in die Kommentare, welches Brett euch am besten gefällt: Mama, Papa, Oma oder Opa? ❤️

Ihr dürft den Beitrag auch gerne teilen oder jemanden verlinken, dem das Brett gefallen könnte – ist aber natürlich kein Muss. 😘

Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram.
Alle Teilnahmebedingungen findet ihr hier:
https://diycarinchen.de/2016/10/teilnahmebedingungen-gewinnspiele/

Das Gewinnspiel endet am 03.07.2025. 

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#holzbrett 
#geschenk 
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#diygeschenk 
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Anzeige Ein Tisch aus alten Gerüstbohlen – gen Anzeige 
Ein Tisch aus alten Gerüstbohlen – genau so einen wollte ich schon lange haben. Rustikal, massiv und mit richtig viel Charakter. Also habe ich es einfach selbst gemacht. 🤗

Die Bohlen waren alt, rau und ziemlich unansehnlich – aber genau das macht am Ende den Charme aus. Nach dem Schleifen, Sägen und Ölen ist daraus ein Tisch geworden, den man nicht kaufen kann. ❤️

In meinem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du so einen Gerüstbohlentisch selber bauen kannst.

Ein schönes DIY-Projekt, das zeigt, wie viel Potenzial in altem Holz steckt. 😍

Du möchtest den Link zu allen Materialien, dann kommentiere mit dem Wort: Material⠀⠀
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Na hattet ihr ein schönes Wochenende? 🤗

Hier war es sehr schön, aber auch super heiß. Alles ab 24 Grad ist ja nichts mehr für mich! 😅

Wie warm darf es für euch sein?

Ihr möchtet den Link zu allen Materialien, dann kommentiert mit dem Wort: Material 

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Ich bin aus dem Urlaub wieder da und mich hat der Ich bin aus dem Urlaub wieder da und mich hat der Alltag leider wieder viel zu schnell zurück. 😅

Gerade plane ich einiges im Hintergrund, das wird seeeeehr viel Arbeit, aber ich freue mich drauf. 
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Wie findet ihr meine kleine Geschenkidee? ❤️

Wenn ihr den Link zu allen Materialien haben möchtet, kommentiert einfach mit dem Wort: Material 
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Meine ersten Fensterbänke sind inzwischen fast 4 Meine ersten Fensterbänke sind inzwischen fast 4 Jahre alt. ❤️ Ich habe insgesamt 13 gemacht! 😅

Sie sehen noch genauso wie damals aus. 🤗 Meine Lieblings-DIY fürs Haus.

Möchtet ihr den Link zu allen Materialien? Dann kommentiert mit dem Wort: Material

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Perfekt unperfekt. ❤️ Ja, ich hätte die Farb Perfekt unperfekt. ❤️

Ja, ich hätte die Farben für die Hände meiner Mädchen anders wählen sollen. Angerührt waren sie deutlich unterschiedlicher. Trotzdem finde ich sie perfekt unperfekt. ❤️

Jetzt wo die Mädchen etwas größer sind, werde ich es noch mal machen, denn nun machen sie ihre Hand auch auf und wollen sie nicht immer zu einer Faust machen. 😅

Wenn ich euch alle Materialien schicken soll, kommentiert mit dem Wort Material. 

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