Rezept: 2 super leckere, saftige Tassenkuchen in 5 Minuten aus der Mikrowelle – Apfel-Zimt und Walnuss mit Ahornsirup
21. Dezember 2018[Werbung FIFTYEIGHT PRODUCTS] Seid ihr auch so kleine Kuchenjunkies wie ich? Ich liebe Kuchen. Ich kann an fast allen Süßigkeiten vorbei gehen, aber nicht an leckeren Kuchen. Wenn ich den Geruch schon in die Nase bekomme, dann muss ich den Kuchen einfach haben. Aus diesem Grund habe ich euch heute 2 herbstliche Tassenkuchen gezaubert, die nicht nur in unter 5 Minuten fertig sind, sie schmecken auch super lecker und sind total saftig.
Gemeinsam mit Dirk von FIFTYEIGHT PRODUCTS habe ich diesen Beitrag für euch ausgetüftelt. Denn wie einige von euch mitbekommen haben, darf ich euch immer mal wieder die neuen Produkte vorstellen. Ich bin seit erster Stunde ein Fan von diesen kleinen, süßen Gesichtern.
Dieses Jahr habe ich euch ja schon meine süßen, selbstgemachten Zuckerherzen zum Valentinstag in der Zuckerdose vorgestellt, wie auch selbstgemachte Trinkschokolade mit dem Henkelbecher. Außerdem habe ich Teller mit Biss mit Nagellack marmoriert.
Rezept Walnuss-Ahornsirup-Tassenkuchen:
(Rezept reicht für ca. 4 Esspresso-Mugs oder 1 Tasse á 250ml)
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel braunen Zucker
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Wallnüsse
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 40 Gramm Butter
- 1 mittelgroßes Ei
- eine Prise Salz
- Vanilleextrakt
Zubereitung:
2. Schmelzt eure Butter in einem kleinen Gefäß in der Mikrowelle. 30 Sekunden bei 300 Watt reichen aus. Bedeckt euer Gefäß auch vorsichtshalber.
4. Nun kommen alle anderen Zutaten dazu und wieder durchrühren.
Mikrowelle:
Stellt die kleinen Mugs für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle bei 800 Watt.
Sieht der kleine Walnuss-Ahornsirup-Tassenkuchen nicht lecker aus?
Rezept Apfel-Zimt-Tassenkuchen:
(Rezept reicht für ca. 4 Esspresso-Mugs oder 1 Tasse á 250 ml)
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel braunen Zucker
- 1 Esslöffel Sahne oder Milch
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Stück Apfel
- 40 Gramm Butter
- 1 mittelgroßes Ei
- Zitronensaft
- eine Prise Salz
- Vanilleextrakt
Zubereitung:
viertelt ihn dann. Schneidet dieses Viertel danach in kleine Würfelchen und
beträufelt sie mit etwas Zitronensaft. Wer mag, kann auch mehr Apfel verwenden.
2. Schmelzt nun eure Butter in einem
kleinen Gefäß in der Mikrowelle. 30 Sekunden bei 300 Watt sollten vollkommen
ausreichen. Bedeckt euer Gefäß vorsichtshalber, falls die Butter spritzt.
in einer Schüssel mit einem Schneebesen kräftig auf, das heißt 1 Minute Armtraining.
4. Gebt dann alle anderen Zutaten
hinzu und rührt alles nochmal durch.
Espresso-Mugs.
Ab in die Mikrowelle:
Gebt die kleinen Expresso-Mugs nun für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle bei 800 Watt. Lasst das Ganze ein wenig abkühlen, nicht dass ihr euch die Zunge verbrennt.
Und so sieht der kleine, mini Tassenkuchen nun aus. Super lecker oder?
Welche Sorte gefällt euch besser? Ich kann mich gar nicht entscheiden, obwohl ich sagen muss, dass ich ein absoluter Apfelfan bin.
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Das sieht richtig lecker aus! Ich liebe alles mit Apfel und Zimt.
Liebe Grüße, Cindy
Ohja die waren auch lecker.
Liebste Grüße
Carina
Hallo Carina,
deine Rezepte hören sich sehr lecker an. Da ich daheim keine Mikrowelle habe, würde ich mit den Minikuchen gern meine Kollegen überraschen. Was meinst du, kann ich den Teig am Abend vorbereiten und erst am nächsten Morgen in die Tassen füllen und backen?
Herbstlich sonnige Grüße von Silke
Hallo Silke,
das kannst du. Stelle den Teig aber im Kühlschrank kalt.
Liebste Grüße
Carina
Was für eine tolle Idee liebe Carina 🙂 Die Kuchen sehen super lecker aus 😍 Schade, dass ich nicht alle Zutaten zu Hause habe, sonst würde ich die Rezepte direkt ausprobieren!
Liebe Grüße, Ria
Hallo liebe Ria,
die haben auch super lecker geschmeckt!
Dann musst du irgendwann mal einkaufen. 🙂
Liebste Grüße
Carina
Was für eine tolle Idee liebe Carina 🙂
Die Kuchen sehen mega lecker aus! Schade, dass ich nicht alle Zutaten zu Hause habe, sonst würde ich die Rezepte direkt ausprobieren 😉
Liebste Grüße,
Ria
Hallo liebe Ria,
danke für deinen netten Kommentar. =)
Liebste Grüße Carina
Danke an dieser Stelle, dass es diesen tollen Blog gibt. Weiter so.
Hallo liebe Nadja,
oh Danke. Es freut mich sehr, dass dir mein Blog gefällt.
Liebste Grüße
Carina